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10分以内で作れるメンチカツ丼。忙しい時に助かる時短レシピ

スーパーで売っているお惣菜って飽きちゃいますよね。私も忙しい時に揚げ物のお惣菜を買って晩御飯のおかずにしています。

そんな時にたまに作る時短&アレンジ料理があります。それがメンチカツ丼!このメンチカツ丼なのですが近所のスーパーで1個50円で売っているメンチカツで作れます。

ちなみに娘にはちゃんと栄養があるものを作って食べさせているのでご心配なく… 。パパママが食べる料理です!

材料はいたってシンプル

玉ねぎ           1玉
メンチカツ    2個
卵                  2個
醤油大さじ    2
みりん大さじ   1
酒大さじ             1
水                   30cc

最初に玉ねぎを薄くスライスして、電子レンジで3分加熱します。

その後、玉ねぎをフライパンに入れて中火で炒めます。電子レンジで加熱してあるので、さっと炒める程度でオッケーです!

メンチカツは食べやすい大きさに切って、フライパンに入れます。

メンチカツを少し温めた後に調味料と卵と水を入れて、水分を飛ばしたら完成です!

元はメンチカツですが、雰囲気カツ丼みたいになるのです! 材料費も安くて美味しいおススメの時短料理です。

ちなみに、メンチカツの代わりにサラダチキンを入れて親子丼にしても美味しかったです!